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數個世紀以來，甜茴香的使用對健康上有很多幫助，甜茴香精油具有明顯的激勵與促進之效益，被認為是對身心都具有滋補之效果。它經常被用於緩解各種飲食後之不適以維持健康。甜茴香精油甜而辛辣的香氣，更為心靈帶來滋補與平衡。
